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quarta-feira, 27 de abril de 2011

Livre-se da enxaqueca com alimentação

A enxaqueca é um desequilíbrio químico no cérebro, envolvendo hormônios e peptídeos, decorrente de predisposição genética, associada à estilo de vida inadequado.
Geralmente a dor de cabeça é o sintoma mais dramático da enxaqueca e sua intensidade, apesar de variável, na maioria dos casos é moderada a severa. Os demais sintomas da enxaqueca compreendem náuseas, vômitos, aversão à claridade, ao barulho, aos cheiros, hipersensibilidade no couro cabeludo, visão borrada, irritabilidade, flutuações do humor, ansiedade e lacrimejamento. A duração da crise de enxaqueca também é variável (de 3 horas a 3 dias).
O tratamento envolve uso de medicamentos como antiinflamatórios, analgésicos, antidepressivos e outros em pesquisa como o botox. Porém, afim de se evitar novas crises estratégias de mudanças do estilo de vida tornam-se fundamentais.  Quanto à alimentação é muito importante descobrir se existem alimentos que desencadeiem o quadro. A cafeína (presente no café, chocolate, refrigerantes a base de cola e vários chás), o álcool, alimentos com tiramina (queijos curados, carnes processadas, conserva, pão, lentilha, banana, fígado), e o glutamato monossódico parecem ser os principais desencadeantes. Já o magnésio parece ter efeito protetor. Por isto encoraja-se o consumo de vegetais verde-escuros ou mesmo a suplementação do mineral. Sucos batidos com folhas como limão com couve, abacaxi com hortelã, laranja com salsa, são ótimas opções. Além disso, comer demais ou passar fome também pode desencadear as crises. Por isto, alimente-se de 3 em 3 horas, evitando exageros ou dietas com carência de nutrientes. Varie a cor e os alimentos ingeridos durante o dia e descanse. Estresse e poucas horas de sono são também fatores de risco para o desencadeamento da crise.


Ricely Fernandes

segunda-feira, 18 de abril de 2011

Veja como limpar e organizar sua geladeira

A geladeira é um equipamento indispensável em qualquer cozinha, e por isso merece receber os devidos cuidados. Vou falar sobre algumas medidas que devem ser tomadas para auxiliar na conservação da sua geladeira:

Certifique-se de que o ar esteja circulando de maneira adequada: não deixe a geladeira superlotada nem forre as prateleiras com vidros ou plásticos, pois eles dificultam a circulação do ar frio;

 
O refrigerador e/ou freezer devem ser instalados longe das fontes de calor. Deixe um espaço mínimo de 20cm dos lados, acima e no fundo, no caso de instalação entre armários e paredes;

 
Verifique periodicamente a borracha de vedação. Se a porta não fechar direito, a geladeira consome muita energia, além de não alcançar a temperatura desejada;

 
Evite abrir e fechar a geladeira muitas vezes. Retire, sempre que possível, todos os alimentos que serão utilizados de uma só vez e procure não deixar o equipamento aberto por muito tempo;


Descongele periodicamente, conforme as instruções contidas no manual do fabricante
 


Como limpar a sua geladeira


1º passo: Desligue a geladeira e retire tudo de dentro;

2º passo: Se não tiver um modelo frost free, você precisa descongelar aquela camada de gelo que se forma no freezer. Desligue a geladeira por tempo suficiente para o gelo se desfazer e mantenha a porta semi aberta;

3º passo: Retire as gavetas e prateleiras removíveis e lave cada uma com água e sabão ou detergente neutros;

4º passo: Limpe a geladeira com uma esponja suave ou um pano macio umedecido em água com detergente ou sabão neutros. Nunca utilize produtos tóxicos ou abrasivos e nem esponjas de aço ou escovas pois esses produtos podem danificar e deixar odores desagradáveis no interior do eletrodoméstico;

5º passo: Retire o sabão com um pouco de água e seque tudo muito bem com um pano limpo e seco;

6º passo: A parte externa de trás da geladeira pode ser limpa com um aspirador de pó ou um espanador;

7º passo: Quando terminar tudo ligue a geladeira novamente e guarde todos os produtos que retirou;


Organizando sua Geladeira


Prateleira superior: alimentos prontos para o consumo, como sobras, sobremesas, queijos, frios, sopas, etc;

Prateleiras intermediárias: alimentos semi-prontos, como por exemplo uma carne crua que já tenha sido temperada, e ovos, de preferência com a ponta para baixo;Nunca lave os ovos antes de guardá-los, caso contrário a película que os protege é retirada e a porosidade da casca aumenta, facilitando a contaminação                                                                                                                                

Prateleira inferior e gavetas: frutas, verduras e legumes crus sempre embalados, para evitar contaminação entre si ou da geladeira;

Porta: molhos, bebidas, geléias, conservas, etc.


Outras dicas:

 Sempre coloque os alimentos em recipientes fechados para que não transmitam ou adquiram odores de outros alimentos;

Prefira recipientes de louça ou vidro, pois os plásticos podem contaminar os alimentos com substâncias que ao longo do tempo podem ter efeitos prejudiciais no organismo


Enlatados nunca devem ser mantidos em seus recipientes originais depois de abertos pois o metal pode oxidar em contato com o ar e comprometer o alimento;

O alimento cozido que não for consumido na hora deve ser imediatamente levado à geladeira para evitar o crescimento de microorganismos. Não se preocupe, pois levar alimentos ainda quentes à geladeira não danifica o aparelho.



Ricely Fernandes


domingo, 17 de abril de 2011

Nutrição para Unhas

As unhas fracas e quebradiças podem ser causadas devido à má alimentação, falta de certos nutrientes essenciais ao organismo. Hoje vou falar um pouquinho mais sobre o assunto, além de dar dicas sobre os melhores alimentos.
A alimentação deve ser balanceada, em muitos casos a pessoa precisa fazer uma reeducação alimentar. Evite abusar de alimentos gordurosos, açucares, alimentos com grandes quantidades de conservantes.

 Abaixo você confere uma lista completa

Proteína: A proteína faz com que a unha fique fortalecida, sem manchas brancas, a dica é investir em alimentos como: iogurte, peixe, frango, carne, soja, ostra, espinafre, tomate, carnes magras, ovo, queijo, leite desnatado lentilha, além de outros.

Cálcio: Laticínios, verduras e legumes, feijão, Amêndoa, queijo prata, flocos de cereais, entre outros. A dica é não exagerar.

Ferro: Feijão, carnes vermelhas, fígado de boi, gema de ovo, folhas verdes escuras, exemplo: rúcula, agrião, espinafre, entre de outros.

Vitaminas do complexo B: para as unhas terem mais brilho, você pode consumir moderadamente alimentos proporcionados do complexo B, entre eles: nozes, carnes vermelhas, leite, gema de ovo, legumes, brócolis, entre de outros.

Zinco: arroz, nozes, uva passas, leite e seus derivados, ameixa seca, pepino, frutos do mar, grãos integrais, pimentão, laranja, limão, entre outros, desde que não seja em exageros.

Suco para melhorar a saúde das unhas

Ingredientes
1 punhado pequeno de amêndoas (de molho de um dia para o outro)

1 punhado pequeno de mirtilos

1 punhado pequeno de amoras

4 cubos de gelo

1 banana pequena

1 punhado de hortelã fresca

1/4 copo de água mineral

Preparo
Simplesmente coloque tudo, exceto a hortelã, no liquidificador e bata por 45 segundos ou até ficar cremoso. Pique a hortelã miudinho e acrescente à vitamina depois de colocar no copo.

Benefícios: Contém vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C e E, cálcio, fósforo, potássio, magnésio, ferro, sódio, zinco, ácido fólico, aminoácidos, açúcares naturais e gorduras essenciais benéficas. A amêndoa é um dos únicos tipos alcalinizantes de castanha e, por isso, ajudam a equilibrar a proporção base/ácido no corpo. Ela também contém óleos essenciais e minerais residuais, tais como o magnésio, que são excelentes para o fortalecimento, crescimento e recuperação das unhas.
 
 
 
Ricely Fernandes

sexta-feira, 15 de abril de 2011

Sim, existe Ovos de Páscoa para quem tem intolerância ao Glútem e a Lactose

Sempre atentos a uma parcela da população que possui algumas restrições alimentícias, os fabricantes de chocolates lançam no mercado produtos novos e que respondem às necessidades dessas pessoas. Os problemas mais comuns são a intolerância à lactose, ao glúten, diabetes e também quem não ingere produtos de origem animal, como os vegans.






ALFARROBA

A alfarroba, por exemplo, é uma boa opção para quem não pode comer chocolate. A alfarroba possui sabor semelhante ao chocolate tradicional, mas com quantidade inferior de calorias e um teor de gordura bem baixo. Ela é uma espécie de vagem, que quando é triturada, se torna uma farinha, que substitui muito bem o cacau. Por não terem lactose e glúten na sua formula, os doces de alfarroba podem ser consumidos por pessoas com intolerância a essas substâncias. 
Para quem tem alergia à lactose, há opções de ovos sem leite, como o Nestlé Classic Zero e o Sollys, com soja e 0% de colesterol e 0% lactose. O tablete da Cacau Show também não tem lactose e possui 52% de sólidos de cacau.




Para quem está de dieta ou que não pode comer grande quantidade de açúcar, a Nestlé tem o ovo Nestlé Classic Diet, que tem o selo da Associação Nacional de Assistência ao Diabético (ANAD). A Lacta tem o ovo Lacta ao Leite Diet, uma ótima opção para quem não pode comer muito doce.

Outra tendência é o recheio de frutas , que além de ter pouco açúcar, possui também baixíssima taxa de gorduras. A Garoto lança o ovo Garoto Frutas, que possui bombons sabor banana, damasco, figo, ameixa, e o novo sabor amora, todos com cerca de 50 kcal por unidade.


Entenda um pouco mais sobre a intolerância à Lactose e ao Glúten

Intolerância à Lactose:

 A lactose é o açúcar do leite, um dissacarídeo que se transforma em dois monossacarídeos: a glicose e a galactose. A falta ou a deficiência na produção da lactase faz com que a lactose chegue ao intestino grosso sem ser absorvida pelo organismo. As pessoas que tem intolerância à lactose, geralmente, sofrem com diarreia, distensão abdominal, gases e náuseas.
Esta doença, infelizmente, ainda não tem cura, mas os sintomas podem ser tratados, principalmente, evitando o consumo de leite e seus derivados. Por isso, é importante que as pessoas intolerantes não comam o chocolate normal, pois ele é feito com leite. Outra opção de tratamento é o uso de cápsulas de lactase, um suplemento que auxilia na digestão da lactose.

Intolerância ao Glúten:

O glúten está presente na maioria dos biscoitos, massas, pães e doces. Quem tem intolerância ao glúten não pode comer alimentos  que contenham trigo ou qualquer derivado dele. O corpo do alérgico não é capaz de digerir o glúten, porque a enzima que é responsável por isso está inativa ou ausente. O principal tratamento é eliminar completamente alimentos que tenham glúten. Perda de peso, diarréia e anemia são alguns dos sintomas de quem sofre com este mal.



Ricely Fernandes

quarta-feira, 13 de abril de 2011

Ovo Trufado de Maracujá

A páscoa é um bom momento para quem está desempregado ou quer ganhar um dinheiro extra. Quem vai aos supermercados pode levar um susto com o preço dos ovos de chocolate. Alguns custam R$ 20, R$ 30, R$ 40 ou muito mais. E fazer em casa sempre sai mais barato!

Para a casca: Meio quilo de cobertura de chocolate meio-amargo.

Para o recheio de trufa:
Meio quilo de chocolate branco
Uma lata ou uma caixa de creme de leite
Uma xícara de gel ou geléia de maracujá
Um copo de suco concentrado de maracujá
Duas colheres de sopa de açúcar

Existem outras opções para a trufa: café, castanha moída, lâminas de amêndoas torradas e brigadeiro. Quem escolhe é você.

Vamos ao preparo.
Primeiro a casca. Leve a cobertura ao forno microondas por um minuto. Retire e mexa. Depois, leve mais uma vez ao forno por um minuto e mexa de novo para ter certeza de que está tudo derretido.

Agora, mele a forma e tire o excesso com a espátula. Quem não tem uma, pode usar uma faca com o lado que não corta. Leve à geladeira. Quando o chocolate estiver seco, faça uma segunda camada e leve à geladeira de novo.

Enquanto isso, hora de preparar o recheio. Começando pela geléia ou gel de maracujá, bem simples de ser feito. "Você pode usar suco concentrado de maracujá com açúcar. Basta levá-lo ao forno, por 15 minutos, e depois espera esfriar. Você pode também colocar sementes da fruta para dar um sabor mais forte".


Derreta o chocolate branco no microondas. Tempo: um minuto. Retire, acrescente o creme de leite, mexa e leve ao forno por mais um minuto. Em seguida, misture a geléia de maracujá e deixe na geladeira por 2 horas.

Passado este tempo, observe como a cor e a consistência mudaram, o amarelo ficou mais forte e a textura mais firme. É com essa base da trufa de maracujá que você vai rechear cada um dos lados do ovo, com a ajuda de um saco de confeitar que você pode fazer em casa mesmo.


Depois, usando o mesmo chocolate da casca, cubra o recheio, retire o excesso e leve à geladeira. Espere o chocolate secar. Quando isso ocorrer, ele vai soltar da forma e você já pode decorar. Com um pincel, use o chocolate derretido para unir os dois lados e ai e só unir os dois lados e cuidar da embalagem.

Nessa receita, o chocolate foi derretido no micro-ondas, mas

você pode fazer isso no fogão de casa, em banho maria. É só colocar uma panela com água no fogo baixo e dentro dela outra menor com o chocolate. Em pouco tempo, ele derrete e está pronto para trabalhar.

Você pode também mudar o recheio. No lugar do maracujá, colocar amêndoas torradas, castanha moída, café ou brigadeiro. Aí vai do gosto de cada um.


Ricely Fernandes

segunda-feira, 11 de abril de 2011

As 10 Frutas mais Saudáveis do Mundo

Nos últimos tempos tem-se falado muito sobre alimentação saudável. Como se sabe, há milhares de anos que os alimentos como frutas e verduras conseguem suprir nossas necessidades diárias de vitaminas e minerais, proporcionando uma vida saudável e a prevenção de inúmeras doenças como câncer, diabetes, doenças cardíacas e degenerativas.
As frutas estão entre os alimentos mais nutritivos, pois conseguem proporcionar tudo o que o organismo necessita sem causar efeitos colaterias como ganho de peso. Todos sabem que para perder peso e manter a saúde do corpo as frutas devem sempre estar presente na dieta. Mas quais são as frutas mais saudáveis? Todas elas são saudáveis comparadas com produtos industrializados, porém algumas possuem mais substâncias benéficas para o nosso corpo do que outras.

Veja aqui uma lista das frutas mais saudáveis do mundo!

Damasco
O Damasco possui muito betacaroteno, que sendo transformado em vitamina A pelo nosso organismo,  ajuda a prevenir alguns tipos de câncer, principalmente os de pele. O damasco seco é um antioxidante que ajuda a prevenir problemas de intestino. Também possui quantidades significativas de boro, potássio e ferro.

Abacate

O abacate possui ácido oléico, uma gordura insaturada que ajuda na redução do colesterol ruim (LDL) e a aumentar os níveis de colesterol bom (HDL). Porém deve ser consumido com moderação por ter alta quantidade de calorias. Também possui vitamina C, ferro e cálcio.

Framboesa

A Framboesa possui grande quantidade de vitamina C e fibras, que ajudam baixar os níveis de colesterol e doenças cardíacas. Também possui vitamina A, B1 e B5.

Tomate

Para quem não sabe, tomate é uma fruta, por mais que a gente o coma como salada. Ele é rico em licopeno, uma substância funcional que ajuda a prevenir câncer de próstata, de bexiga, estômago e cólon, por se tratar de um potente antioxidante. Também ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares e na diminuição do colesterol ruim. Além disso também é rico em vitaminas A e B, fósforo, cálcio e potássio.

Uva

As uvas são ótimas fontes de energia, pois possuem em sua composição grande quantidade de carboidratos e vitaminas do complexo C e B. Ela ajuda melhorando o funcionamento dos rins, é eficaz contra enfermidades do intestino, abdome, fígado e também estimula as funções cardíacas.
Mesmo quando consumidas em formas de passas, são também uma ótima fonte de ferro que auxilia no transporte de oxigênio no sangue, além de ser eficaz contra tosses crônicas e desinterias.

Figo

Os figos são uma fonte de potássio, fibras e também vitamina B6, que ajuda na produção de serotonina, reduz o colesterol e diminui a retenção de líquidos. Ainda é energético, pois possui também cálcio, cobre, potássio, magnésio e sódio na sua composição.

Limão

Os limões possuem boa quantidade de vitamina C, bioflavonóides e ácido cítrico, e por isso é uma ótimo remédio para a cura do escorbuto, além de ser eficaz contra estresse, fadiga, dor de cabeça, alergias e até alguns tipos de câncer.

Maçã

As maçãs possuem altas quantidades de vitamina C, E e do complexo B além de fibras e potássio. Elas atuam fazendo uma proteção na mucosa digestiva, também regulam o sistema nervoso, previnem problemas de pele e fadiga mental. Não bastando tudo isso a maçã também ajuda no tratamento de reumatismo, gota e artrite e ainda a diminuir a taxa de colesterol no sangue.

Manga

As mangas tem altas taxas de betacaroteno, carboidratos, vitaminas do complexo B, cálcio, potássio, fósforo, ferro e vitamina C. É excelente para combater a acidez estomacal, é expectorante, ajuda na purificação do sangue e é diurética.

Melão

Os melões possuem alto teor de betacaroteno, vitamina C e do complexo B. Ainda tem fibras, fósforo, cálcio, enxofre, cobre, ferro e potássio, por causa desse último elemento ele é indicado para cardíacos que precisam tomar remédios diuréticos, para quem está com hepatite, cálculos e cirrose hepática. É benéfico no tratamento de reumatismo, prisão de ventre, é calmante, fortificante e anticoagulante. Nas mulheres ele ajuda na normalização da menstruação e melhora a circulação.
Essa é apenas uma pequena relação dos benefícios que o consumo regular de algumas frutas trazem para nosso organismo. Vale lembrar que uma alimentação saudável em conjunto com a prática de exercícios físicos proporcionam uma melhor qualidade de vida e maior longevidade com o corpo e mente em ótimas condições e livre de doenças.





Ricely Fernandes

sexta-feira, 8 de abril de 2011

Dicas para dar fim a Retenção de Líquidos

Se você pressionou uma região do corpo, a sua perna, por exemplo, contou a te cinco, soltou e o local ficou meio esbranquiçado e a pele demorou a voltar ao seu normal, pode saber que você está com retenção de líquidos, pois isso, não é nada mais nada menos do que inchaço.
Esse é um mal que afeta oito em cada dez mulheres, e pode ser responsável por você não estar mais entrando naquela tão adorada calça jeans.
A retenção de líquidos deixa os pés e pernas inchadas, a barriga estufada e os seios maiores alguns dias antes da menstruação. Diversas são as causas desse problema, além da tão famosa TPM estão também comida com excesso de sal, falta de atividades físicas, problemas nos rins, hormônios e altas temperaturas, tudo isso faz o corpo acumular água e consequentemente aumentarmos de peso.

Veja algumas dicas para você dar fim a retenção de líquidos:

Beber muita água estimula os rins, melhora a circulação e ainda elimina as toxinas de nosso organismo. Praticar atividades físicas também traz benefícios a circulação e muitos outros a nossa saúde, e ainda auxilia no controle do peso. Diminuir os sal das refeições também é fundamental, pois ele é o principal vilão para absorver água.
Optar pelos alimentos corretos também é decisivo para se livrar do inchaço. Alimentos como pepino, abobrinha, alface, abacaxi, chuchu, pera e melancia devem fazer parte da sua dieta anti inchaço, pois elas são constituídas 90% de água. Outros que ajudam a desinchar são banana, manga, tomate e laranja. Rúcula, almeirão, salsão, melão e agrião, pois são todos diuréticos naturais.
Existem alimentos que previnem a prisão de ventre, que são as fibras como aveia, granola, ameixa seca e uva. As verduras de cor verde escura ativam a circulação. O alho também é uma boa, já que ajuda a diminuir a pressão arterial, combatendo o inchaço.

Os alimentos que devem ser evitados para dar adeus a seu inchaço são:

Repolho, batata doce, couve, couve flor, pois eles fermentam o que causa os gases. Refrigerantes, enlatados em geral, chá mate, café e outros alimentos que contém cafeína também devem ser evitados. Frituras, condimentos prontos, como ketchup e mostarda, doces em excesso devem ser eliminados também. E também existem receitas de sucos desintoxicantes que ajudam a eliminar peso.

 Anote essa receita simples:

 ½ maçã,
½ pera,
1 fatia de melão,
1 colher de chá de gengibre ralado
1 copo de suco de laranja

Bata tudo do liquidificar e beba logo em seguida.

Garanto que com essas dicas você vai dar uma boa desinchada.




Ricely Fernandes

quinta-feira, 7 de abril de 2011

10 benefícios da Caminhada

1. MAIS AMIGOS

A caminhada é um excelente exercício para manter as pessoas saudáveis e integradas na sociedade. Ajuda as pessoas a terem mais amigos!!!! A caminhada é também um excelente exercício para atingir um condicionamento físico saudável. Na caminhada, os riscos de lesões ortopédicas e cardiovasculares são mínimos em comparação a outras atividades.

2. AUXILIA NO CONTROLE DO COLESTEROL
A caminhada é uma atividade que emagrece, proporciona condicionamento cardiovascular e fortalece membros inferiores, além de reduzir as taxas de colesterol ruim (LDL e o VLDL) e aumentar o colesterol bom (HDL).
3. AUXILIA NO CONTROLE AO DIABETES
A caminhada é a atividade física mais indicada para o diabético, que deve praticá-la de três a quatro vezes por semana por, pelo menos, meia hora. A principal dica é usar tênis confortável e caminhar em local plano, sem buracos e bem ventilado. Já foi demonstrado em muitos estudos que a realização de exercícios reduz os níveis de glicose e melhora a ação da insulina. Essas ações reduzem a necessidade de medicamentos orais e a dose de insulina a ser aplicada. Além disso, o exercício queima calorias, o que ajuda no controle de peso e melhora o humor, ajudando a enfrentar os problemas da doença.
4. É BOM PARA O CORAÇÃO!
Como é uma atividade aeróbia, provoca a oxigenação cerebral e, se realizada rotineiramente, é capaz de liberar endorfinas — os hormônios que tranqüilizam e dão a sensação de bem-estar. A lista de doenças que a caminhada ajuda a evitar é imensa: acidente vascular cerebral, depressão, ansiedade, osteoporose, artrose, obesidade, diabetes “mellitus”, câncer de intestino e até intestino preguiçoso.
5. AUXILIA NA PREVENÇÃO À OSTEOPOROSE
Exercícios com suporte de peso (mesmo que o peso seja o seu próprio corpo) tais como caminhadas, exercícios aeróbicos, tênis e jogging são essenciais para o paciente com osteoporose. Mulheres no período pós-menopausa devem consultar o médico para verificar a necessidade de tomar estrógenos e progesterona (ou somente estrógenos para mulheres sem o útero). Esses medicamentos podem parar rapidamente a perda de osso, aliviar alguns dos sintomas associados à menopausa, beneficiar o coração por aumentar o "bom colesterol” (HDL) e diminuir o "mau colesterol” (LDL). Vale lembrar que se admite  que os estrógenos podem aumentar ligeiramente a probabilidade do câncer de mama e útero. O paciente e seu médico determinarão a melhor alternativa em cada caso.
6. OSSOS MAIS FORTES
Assim como os músculos, os ossos se tornam mais fortes com as atividades físicas. Os melhores exercícios para os ossos são os exercícios de sustentação do peso, que forçam a pessoa a trabalhar contra a gravidade. Esses exercícios incluem a caminhada, corrida, subir degraus, musculação e dança.
7. MAIS VITALIDADE
A caminhada regular, desde que bem orientada, traz ao praticante uma série de benefícios como:
-    Melhor estabilidade articular;
-    Aumento de massa óssea;
-    Aumento da taxa de hormônio do crescimento;
-    Diminuição da freqüência cardíaca de repouso;
-    Diminuição da pressão arterial;
-    Melhor utilização da insulina;
-    Controle da obesidade;
-    Diminuição do risco de varizes;
-    Diminuição do risco de derrame cerebral;
-    Diminuição do risco de arteriosclerose;
-    Diminuição do risco de lombalgia;
-    Aumento da força;
-    Aumento da flexibilidade;
-    Aumento da resistência aeróbica;
-    Aumento da resistência anaeróbica;
-    Facilitação da correção de vícios posturais;
-    Aceleração da recuperação de várias cirurgias;
-    Melhora da qualidade do período gestacional;
-    Facilitação do parto normal;
-    Facilitação da mecânica respiratória;
8. AUMENTA A EFICIÊNCIA DO SISTEMA IMUNOLÓGICO
Caminhando, você diminui as chances de ficar gripado, resfriado, etc.
9. DIMINUI O ESTRESSE E COMBATE A DEPRESSÃO
A caminhada ajuda no tratamento de distúrbios psicológicos. Caminhar por 30 minutos, três vezes por semana, pode ser tão eficiente no tratamento de depressão aguda quanto a utilização de medicamentos.
10. CAMINHAR EMAGRECE!
O excesso de peso pode aumentar o risco para doenças cardiovasculares na medida em que aumenta suas chances de desenvolver hipertensão (pressão elevada), níveis elevados do "mau colesterol" e diabetes. A caminhada pode ajudar — e muito — a alcançar o peso ideal para manter a saúde.
Fonte: Instituto de Ortopedia e Saúde


Ricely Fernandes

quarta-feira, 6 de abril de 2011

Benefícios do Açaí

O Açaí é uma fruta típica da região Amazônica, mas atualmente está sendo cultivado em outras regiões do Brasil. Na região amazônica esta fruta é consumida com farinha de mandioca, tapioca ou açúcar.
Esta fruta tem vários benefícios, possui uma alta capacidade antioxidante prevenindo doenças cardiovasculares, envelhecimento precoce, ajuda a combater a formação de placas de gordura nas artérias, aparecimento de celulites, acne, reforça as defesas do sistema imunológico e ainda atua na prevenção contra o câncer.
O açaí é rico em fibras, melhorando o funcionamento do intestino, é ótimo para fornecer energia e aumentar a vitalidade e disposição. Rico em vitamina E, tem mais proteína do que o leite e o ovo, possui alto teor de potássio, cálcio, fósforo e polifenóis.
Mas, para que haja o benefício íntegro da fruta é necessário a diminuição dos adicionais porque eles não acrescentam benefícios e sim malefícios como altas quantidades calóricas, grande quantidade de açúcar que faz com que haja conversão rapidamente em gordura, prejudicam a absorção de vitaminas e minerais, atrapalham o controle da glicemia e outros. Ou seja, o que engorda, não é o açaí, e sim a forma de consumo!

Sugestão

Sugiro o consumo de um copo de suco de açaí por dia sem o xarope de guaraná, acrescido de banana  ou granola que é rica em fibras. Para dar consistência pode acrescentar aveia em flocos porque vai ficar bem cremoso e ainda vai diminuir a absorção de açúcar.

Valor Calórico: 100 gramas da fruta açaí possui 240Kcal.


Ricely Fernandes

terça-feira, 5 de abril de 2011

Suco para deixar você longe dos médicos

SUCO DE MAÇÃ COM ABACAXI

Existe uma frase muito usada nos Estados Unidos que diz: "one apple a day keeps your doctor away", ou seja, "uma maçã por dia mantém você longe dos médicos". Além de conter pectina, uma fibra solúvel que dificulta a absorção das gorduras e da glicose e também elimina o colesterol, a maçã tem ação diurética, ou seja, o potássio contido na polpa da fruta elimina o sódio e, conseqüentemente, o excesso de água do corpo.


O abacaxi é um alimento rico em Vitamina C, betacaroteno e Vitaminas do complexo B e minerais como cálcio: manganês, potássio e ferro e fibras, que são importantes para uma vida saudável. Além disso contém uma poderosa enzima, chamada bromelina. Esta enzima pode ajudar na redução de inflamações em geral e também contribui para uma boa digestão. Sendo rico em fibras solúveis é otimo para controlar os níveis de colesterol no sangue, acelera a cicatrização dos tecidos, é indicado para pedra nos rins, hipertensão arterial, anemias. Para quem quer perder peso o abacaxi é um grande aliado, pois ele ajuda a não reter líquido o organismo.



Ingredientes:

100 ml de água
1 maçã média com casca
3 rodelas grossas de abacaxi


Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador, não coe para que as fibras da maçã e do abacaxi não se percam.

Valor calórico: 63 kcal em 200 ml de suco (sem açúcar).


Ricely Fernandes

segunda-feira, 4 de abril de 2011

Alimentação e Estética

Quando falamos em alimentação aliada à estética, a relação mais rápida que fazemos é com o emagrecimento, não é? Mas com os avanços na área da nutrição, hoje podemos aliar uma conduta nutricional a diversos agravos estéticos, como por exemplo: acnes, celulite, envelhecimento, flacidez, e sobrepeso, entre outros. Essas são as principais desordens estéticas que mais preocupam as mulheres. Irei sugerir os alimentos mais interessantes para cada caso.

Acne
Trata-se de uma afecção que ocorre no interior da pele, devido aumento da produção sebácea, geralmente associada a puberdade e o desequilíbrio hormonal comum nessa fase, portanto atinge cerca de 80% dos adolescentes. Entretanto é comum encontrar adultos, principalmente mulheres, que ainda tenham problemas com espinhas e cravos. No caso das espinhas, ocorre um processo inflamatório no local, devido ação bacteriana. Associa-se também o desequilíbrio da saúde intestinal, decorrente de má alimentação, com o surgimento de acnes.

Celulite
Assim como a acne, também ocorre no interior da pele, e provoca uma inflação no local devido a alteração circulação sanguínea e linfática com consequente  mudança na estrutura do tecido adiposo (tecido formado pelas células que armazenam a gordura), surgindo então o famoso aspecto de “casca de laranja”. Além de problemas circulatórios, podem ser considerados fatores de risco para o surgimento da celulite, o sedentarismo, alterações hormonais, cigarro, álcool, estresse, alimentação inadequada e a genética.

Envelhecimento
O envelhecimento é um processo natural e irreversível. Entretanto, alguns fatores podem fazer com que esse processo ocorra mais rapidamente, é o que chamamos de envelhecimento precoce. Dentre os fatores que podem acelerar o envelhecimento estão a genética, os radicais livres, a imunidade, a poluição, a temperatura, radiação solar, alimentação e tensão emocional.

Flacidez
É decorrente de atrofia de tecido, ficando com aspecto frouxo, afetando individualmente pele ou músculos. Pode ser conseqüência do envelhecimento, onde há perda gradativa de massa muscular esquelética, substituída por tecido adiposo (gordura), dentre outras alterações. O sedentarismo é apontado como o maior vilão no surgimento da flacidez, assim como o emagrecimento muito rápido demais, pois os músculos podem ser utilizados como fonte de energia, na ausência de carboidratos e gorduras.

 Sobrepeso
É considerado sobrepeso o excesso de peso corporal, diferentemente da obesidade que é tida como o excesso de gordura no organismo. Associado ao elevado consumo alimentar e baixa quantidade de exercícios. Pode ter ligação com a genética. Deve-se ter atenção quanto ao surgimento de outras doenças e acompanham o ganho de peso (colesterol e pressão altos, resistência à insulina e etc.).

TRATAMENTO NUTRICIONAL

Em primeiro lugar, temos que nos assegurar que a absorção dos nutrientes necessários ocorra efetivamente. Portanto, é muito importante que o intestino esteja em pleno funcionamento. Para isso deve-se incluir na alimentação cereais integrais (farelo de aveia, gérmen de trigo, arroz integral e etc), frutas, verduras e legumes variados, além de um grande consumo de água, sucos e etc. Em alguns casos pode ser necessário um tratamento específico para restabelecer a flora microbiana intestinal. Para isso é necessário orientação de um nutricionista.
Quando falamos em tratamento estético, devemos partir de uma alimentação anti-inflamatória, uma vez que a alimentação habitual (carnes gordas, leite integral, alimentos refinados, doces, bebidas alcoólicas, embutidos e enlatados), são pró-inflamatórios, ou seja, favorecem o aparecimento da inflamação. Vale lembrar que a inflamação contínua (crônica) pode causar alterações celulares, e contribuir para o surgimento de algumas doenças.
Essa inflamação contínua, apesar de ser extremamente perigosa, pode ser combatida pela alimentação e por hábitos de vida saudáveis. Uma alimentação baseada em alimentos anti-inflamatórios reduz a inflamação,  favorece a saúde e previne danos aos tecidos.
Existe uma grande variedade de alimentos que podem ser incorporados ao hábito alimentar para que haja o benefício não só anti-inflamatório, mas também antioxidante. Os principais são:

- Peixes: os peixes são fontes de proteínas leves, e apenas por isso já deveriam ser mais utilizados na alimentação habitual, claro que em preparações adequadas (grelhados, ensopado com legumes e etc.). No caso dos peixes de água salgada e profunda (salmão, atum, arenque sardinha e etc.), podemos aproveitar a grande quantidade de Ômega 3 que eles possuem.

-Hortaliças: As hortaliças são fontes indispensáveis de muitas vitaminas, minerais e fibras. Os folhosos  de cor verde-escuro são riquíssimos em nutrientes que combatem a inflamação e os radicais livres. Hortaliças de cor alaranjada são fontes de betacaroteno, um excelente antioxidante. O ideal é que se faça um rodízio das hortaliças, para que se consiga uma maior quantidade de nutrientes.

-Frutas: Assim como as hortaliças é importante que haja uma variação constante das frutas consumidas. Frutas cítricas são fontes de vitamina C que atua como antioxidante. Frutas vermelhas além da ação antioxidante atuam também contra a inflamação.

- Castanhas: As castanhas de caju, castanha do Pará, amêndoas, nozes, são alimentos ricos em selênio, que atua como antioxidante, além de possuírem boas gorduras.

- Sementes/Integrais: A linhaça, assim como os peixes de água salgada e profundas, é rico em Ômega 3. Gergelim, rico em cálcio e fósforo, e gordura de boa qualidade. O gérmen de trigo tem ação protetora contra a poluição. Quinua excelente fonte de proteínas, gorduras boas, grande quantidade de vitaminas, fibras e minerais.

De tudo o que foi colocado aqui, é importante frisar que os anti-inflamatórios são para reduzir a inflamação no organismo, ou seja, são benéficos para acnes e celulite, principalmente; os alimentos antioxidantes agem contra os radicais livres, que favorecem o processo do envelhecimento precoce; e as fibras tem papel muito importante no aumento da saciedade e por consequência na redução de peso, além de alimentarem as bactérias intestinas, garantindo ainda mais a saúde como um todo.

Aliada à alimentação devem estar os tratamentos estéticos (drenagem linfática, manthus e etc.), atividade física e adoção de hábitos de vida mais saudáveis (não fumar, não ingerir bebidas alcoólicas), tudo isso para garantir uma maior eficácia dos resultados. Procurando um nutricionista capacitado, você ainda pode contar com os benefícios da fitoterapia, que têm grandes benefícios em tratamentos estéticos.

Aproveite ao máximo o benefício que os alimentos podem te oferecer, e para melhores resultados procure um nutricionista, ela irá propor as melhores opções para você.



Ricely Fernandes

domingo, 3 de abril de 2011

Tradição dos Ovos de Páscoa

No domingo em que os cristãos comemoram a Ressurreição de Cristo, milhares de pessoas vão se deliciar e soltar suspiros de prazer com os mais variados ovos de páscoa. Uma sensação tão maravilhosa que faz alguns se sentirem flutuando num paraíso terreno. Esta tradição de se ofertar ovos como presente é bem anterior à religião cristã.

Desde muito tempo atrás, para diferentes povos, o ovo representava a criação e a fecundidade. Comumente eram pintados e oferecidos aos amigos nas ocasiões festivas. A adoção dos ovos como símbolo da Páscoa está ligada ao fato de que o ovo, aparentemente morto, contém uma vida que aparece subitamente.

O surgimento do ovo de chocolate na Páscoa se deu a partir do Séc. XVIII, em substituição aos ovos duros e pintados que eram escondidos nas ruas e nos jardins para serem caçados. Foi uma descoberta fabulosa dos confeiteiros franceses que inventaram esse modo atraente de apresentar o chocolate.

E até nos tempos de hoje essa tradição dos ovos de chocolate vem se espalhando mundo á fora.



Tabelas de Calorias dos Ovos de Pascoa e Colomba Pascal.














Ricely Fernandes