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terça-feira, 30 de novembro de 2010

Alimentos Diet

São os alimentos especialmente formulados ou processados, nos quais se introduzem modificações no conteúdo de nutrientes, adequados à utilização em dietas, diferenciadas e ou opcionais, atendendo às necessidade de pessoas em condições metabólicas e fisiológicas específicas.
Classifacam-se em:
  • Alimentos para dietas com restrição de nutrientes: como carboidratos, proteínas, sódio, gorduras e outros
  • Alimentos para ingestão controlada de nutrientes: para redução de peso, praticantes de atividade física, nutrição enteral, etc.
  • Alimentos para grupos populacionais específicos: como gestantes e nutrizes, fórmulas infantis, alimentos para idosos, dentre outros grupos populacionais específicos.
Por isso, é importante estar atento à rotulagem dos alimentos diet, pois podem conter açúcares e outros nutrientes indesejáveis ao tipo de dieta adotada. 

Natalia Macena

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