Torta de Mirtilo/Blueberry

 

Para a massa:

125 g de manteiga

125 g de açúcar

1 ovo

250 g de farinha

Para o recheio:

300 g de creme chantilly

150 g de mirtilo

mirtilo fresco

chocolate branco

Modo de Preparo:

Para a massa:
1. Na mesa fazer uma coroa com a farinha, incorporar a manteiga, o ovo e o açúcar e unir todos os ingredientes sem amassar
2. Deixar repousar na geladeira por 20 minutos, depois esticar a massa e forrar uma forma
3. Cozinhar em forno 180°C por 20 minutos

Para o recheio:
1. Misturar o creme chantilly com o mirtilo
2. Despejar o preparado na massa de torta
3. Sobre o creme, colocar os mirtilos frescos inteiros, decorar mirtilo e fios de chocolate branco derretido
4. Colocar na geladeira e servir frio

A fruta é consumida fresca, ou em forma de geléias, sucos, doces em pasta e fermentados. Pode ainda ser congelada e utilizada como polpa para a produção de sorvetes, sucos, iogurtes e tortas sem perder suas propriedades nutricionais. As folhas também muito nutritivas, são usadas para fazer chá, saladas e medicamentos.
Mirtilo..Saúde, Longevidade e Juventude..além de saborosa!

Ricely Fernandes